Традиційні новорічні салати, які ставили на святковий стіл наші бабусі, мами, а тепер ставимо і ми - це ті нотки, без яких не обійдеться жодна справжня новорічна симфонія. Однак і повторюватися при цьому не хочеться - на допомогу в такій ситуації приходять креативні ідеї оформлення та подання традиційних новорічних страв. Сьогодні ми поговоримо про салати "Оселедець під шубою", який частіше називають "оселедець під шубою" або просто "шуба".
Читайте також як працюватимуть в новорічну ніч львівські супермаркети (графік)
"Я завжди готовую на Новий рік оселедець під шубою, - каже львів'янка Соломія. - В останні роки, з появою інтернету, знайшла багато цікавих варіантів його оформлення. Наприклад, у вигляді рулету".
Усі інгредієнти викладаються шарами на харчову плівку, потім салат акуратно згортається в рулет.
І дітям, і дорослим сподобається оформлення оселедця під шубою у вигляді різних тварин. Наприклад, цей салат можна оформити буряком, зеленню і морквою у вигляді рибки.
Також салат можна викласти у вигляді різних новорічних символів - ялинки, діда мороза або, наприклад, його чобітка.
Читайте все про Новий рік у Львові та Карпатах
Цікаво виглядає "шуба навпаки"
Ще більш ефектно оселедець під шубою виглядає у формі торта зі свічкою або іншою окрасою в центрі.
Якщо Ви віддаєте перевагу класиці, але хочете оригінально подати оселедець під шубою - вибирайте варіант так званої ресторанної подачі: салат можна зробити порційно, виклавши шари в круглі формочки (можна зробити з консервної банки, обрізавши у неї "верх" і "низ"), а потім перевернувши на плоскі тарілки.
Ну а для шанувальників усього незвичайного також знайдеться чимало варіантів. Оселедець під шубою можна подати порційно в келихах у вигляді салату-коктейлю.
Ще більш незвичайний варіант - подати салат в тарталетках. Вишукано і оригінально.
Можна викласти шматочки оселедця на салат з буряку, а за основу взяти яйця або картоплю.
Не бійтеся фантазувати і експериментувати, дивуйте самих себе і гостей своїми талантами, нехай Ваш оселедець під шубою буде найфантастичнішим!