пл. Ринок, 34
+38 (032) 235-55-12, +38 (096) 188-24-45
08.00 - 23.00
http://www.centaur.lviv.ua/
centaur@restaron.com.ua
Рейтинг заведения
0.0
У предприятия еще нет оценки, либо она еще не обновилась
Кафе належить до групи авторських гастрономічних ресторанів RESTARON.
Будівля, в якій знаходиться кав'ярня, була закладом харчування ще з 1847 року, коли Людвік Штадтмюллер відкрив тут ресторан і торгівлю винами. Діяла тут кав'ярні і в радянські часи. "Кентавр" здобув своє ім’я у 1970 році, коли скульптор Богдан Романець створює легендарний горельеф Кентавра з боку вулиці Краківської. Відтоді жодна інша назва вже не застосовувалась до цього закладу.
Особливий скарб кафе "Centaur" - унікальна колекція меню першої половини ХХ ст., що належала князю Курнонскому. Багато меню у колекції зацікавлять не тільки любителів гастрономії, але й мистецтвознавців – адже до їх створення залучали відомих художників та граверів (Луї Жу, Ф.Фабіана, Ж.Вілла, Л.Лебега, Р.Серреса, Ж.Емара та ін.). Висока кухня була нерозривно пов’язана з мистецтвом. Перлина колекції – меню ресторану Штадтмюллера.
Кухня кафе "Centaur" втілює "Львів-як-він-є". Традиційна львівська міська кухня – найбагатша в Україні, адже місто завжди було мультинаціональним, і взаємообмін різних культур стосувався кулінарії також.