"САЛО" — музей знаменитого українського продукту, де воно (сало) стало не просто засобом задоволення плотської потреби, а й певним символом іронічності та глузування над гламуром.
Це водночас лаунж-бар, де можна купити і скуштувати будь-яке сало, а також культурний простір, який об’єднує різноманітні твори на тему сала: від "Стільця сала" Йозефа Бойса до "Блакитного сала" Володимира Сорокіна.
Щодня з 10 до 18 години у Арт-музеї "Сало" працюють аудіоекскурсії. У програму екскурсії також входить дегустація 13 видів українського та закордонного сала та напій на вибір (сік, пиво чи горілка).
Кухня та бар працюють цілодобово в вихідні та будні.