"Подаруй кельнеру квітку!" – під цим гаслом 21 травня у Львові вже всьоме відзначатимуть День кельнера. Мета святкувань — підвищити престиж професії офіціанта та спонукати молодь до навчання у цій сфері.
Як відзначає в. о. начальника управління економіки ЛМР Вікторія Довжик, це свято не має аналогів у світі.
фото: kumpelgroup.com
Так, з нагоди відзначення Дня кельнера, о 12.00 год в актовому залі Личаківської районної адміністрації (вул. К. Левицького, 67) (місце уточнюють) відбудеться мотиваційний виступ "Від кельнера до керівника ресторану" та відзначення найкращих кельнерів закладів готельно-ресторанного бізнесу Львова 2015 року.
А з 18.00 до 21.00 год у низці закладів готельно-ресторанного бізнесу м. Львова власники та керівники особисто працюватимуть кельнерами. Ввечері ж у нічному клубі "Метро" (вул. Зелена, 14) відбудеться вже традиційна
Це львівське
Ідейний натхненник свята, ресторатор Вардкес Арзуманян ділиться планами на майбутнє – прагне надалі не просто розвивати такі святкування у Львові, а й поширити досвід на всю Україну.
Вардкес Арзуманян
фото:vado-arzumanyan.livejournal.com
Цікаво, що офіціантами в ресторанах Львова у цей день працюватимуть не лише власники закладів, а й зірки
Це робота, коли ноги вже не ходять, голова вже "не варить", а треба обслуговувати, посміхатися, пам’ятати меню, бігати. Чим більше ти втомлений, тим більше активності треба проявляти. Дуже важка і складна робота, насправді. А повага до неї, на жаль, недостатня, на мій погляд.
Ресторатор Марк Зархін
фото взято з сайту: edok.in.ua
Цьогоріч представники ЗМІ також долучаються до свята – вже не лише як спостерігачі, а й як повноцінні учасники процесу.
-Професія кельнера є дуже важливою для Львова, її однозначно потрібно популяризувати", – розповів радіоведучий Андрій Чемес, який у День кельнера також спробує себе у ролі офіціанта. Зізнається – певний час вже працював кельнером – щоправда, не у Львові, а
Долучаться до відзначення Дня кельнера й інші журналісти, зокрема – Володимир Беглов та ведучий радіо "Люкс" Андрій Жолоб, який працюватиме барменом у
Новинкою у святкуванні Дня кельнера має стати конкурс серед журналістів у висвітленні заходів, написанні матеріалів про історії окремих кельнерів чи кельнерства у Львові загалом. Як нагороду пропонують вечерю в ресторані.
Ми запропонували, а ресторатори підтримали. Зокрема, ми б дуже хотіли, щоб в медіа висвітлили історію львівських кельнерів. Журі визначить найкращий матеріал, а подарунком для переможця буде вечеря в ресторані на суму від 1000 грн – залежно від кількості учасників, які долучаться до формування призового фонду.
представник Клубу Галицької Кухні Всеволод Поліщук
фото з особистого архіву Всеволода Поліщука
Відтак, організатори дійства закликають львів’ян та гостей міста, які 21 травня завітають у ресторани та кав’ярні, подарувати своєму кельнеру або кельнерці весняну квітку, подякувавши таким чином за їхню працю.
Натомість, власникам та керівникам ресторанів Львова пропонують особисто одягнути форми офіціантів з 18.00 до 21.00 год та обслуговувати клієнтів своїх закладів.
Нагадаємо, День кельнера у Львові святкують з 2009 року. Організаторами є департамент економічної політики Львівської міської ради та Гільдія рестораторів м. Львова, Львівський туристичний альянс та Клуб Галицької Кухні.
Львів у новинах:
Львівський трамвай: історія найромантичнішого виду транспорту
В Сихівському районі у Львові спалили два автомобілі
Важно знать: какие законы приняла вчера Верховная Рада