Нове кафе СОУС на площі Ринок: незвичний інтер'єр, вечірки та затишна атмосфера

У Львові, звісно, є велика кількість різноманітних кафе на усі смаки, але нещодавно відкрився новий заклад, не схожий на інші  – СОУС. Vgorode відвідав кафе зі смачною назвою та готовий розповісти про усі його плюси та мінуси.

Сховалось кафе СОУС у самісінькому центрі Львова, на площі Ринок, 29 у пассажі Андреоллі. Через великі скляні двері відразу видно, що всередині знаходиться щось цікаве. На стіні намальований логотип кафе, на якому схрещені ніж, виделка та бокал.

Вхід до кафе просто та легко знайти, скляні двері та великий логотип допоможуть.

---

Особливості закладу

---

СОУС відкрився перед Новим Роком, 26 грудня, та вже встиг провести декілька вечірок, на яких грали відомі діджеї. Це кафе позиціонує себе як pre-party заклад, де усі охочі можуть відпочити від роботи та метушні міста. Тут орієнтуються на львівську прогресивну молодь, але раді і туристам. Керуюча кафе Сандра знайомиться майже з усіма відвідувачами, щоб наступного разу вітати по імені.

Керуюча кафе Сандра ще й виконує функції сомельє

Заклад отримав свою назву через те, що зазвичай соус – це один з найсмачніших елементів у страві, рецепт якого шеф-кухар тримає у таємниці. Це кафе планує стати саме таким елементом серед закладів міста. Також у СОУСі раді, що назва однаково звучить на українській, російській та англійській мовах.

Різнокольорові вішаки чекають на гостей

---

Інтер’єр

---

Усього у кафе тільки один невеликий зал. СОУС спочатку здається зовсім маленьким, але потім стає зрозуміло, що завдяки гарному плануванню простору тут може комфортно співіснувати до 30 людей.

У інтер'єрі домінують дерево та бетон

У інтер’єрі домінують прості форми та такі незвичні для кафе матеріали як бетон. З нього відлито барну стійку та велику стінку, у якій "сховано" вино. Взагалі, складається враження, що це лофт, а не перший поверх звичайного будинку.

У інтер'єрі поєднано різні матеріали: стійка для вина, відлита з бетону, та "драбина" з гілок

Ці лампи не тільки можуть світити, а ще виступають елементом декору

У інтер'єрі кафе багато гарних дрібничок

Усі стіни кафе виконують якусь додаткову функцію, на цій - розмістився логотип

Світло у кафе приглушене, що робить атмосферу більш затишною. Але його достатньо, щоб комфортно читати меню та бачити, що коїться навкруги.

Освітлення у кафе дворівневе, його змінюють, залежно від настрою у закладі

Тут дуже полюбляють свічки, ввечері їх розставили по столиках створювати атмосферу

Офіціант завжди чекає на нових відвідувачів

---

Меню та ціни

---

Кухня у СОУС орієнтується на європейську, а зокрема - чеську. Ціни помірні, тому навіть студенти зможуть комфортно тут відпочити. Меню доволі велике, як для маленького кафе. Вам можуть запропонувати салати від 38 до 48 гривень, супи від 29 до 40 гривень, страви на грилі від 45 гривень. Окремо є великий вибір празьких грильованих ковбасок, з різних видів м’яса та на будь-який смак, коштують вони приблизно 50 гривень за порцію. Також можна замовити бургери, які приготують у вас на очах, всі вони коштують фіксовані 49 гривень.
Соуси в меню винесли на окрему сторінку за проханням відвідувачів. Зараз їх 12 видів, усі коштують по 10 гривень. Вам з радістю підкажуть, які соуси краще підійдуть під вашу страву.

У СОУСі бургери приготують у вас на очах

За барною стійкою завжди панує атмосфера роботи та творчості

Особливий акцент у закладі ставлять на вині. Його намагаються підбирати за найкращім співвідношенням ціни та вартості, щоб усі охочі могли насолодитись смачними та не дорогими винами. Зараз винна карта у СОУСі налічує близько 40 сортів, але у кафе обіцяють постійно працювати та оновлювати її.

Шафа з вином та частина напоїв з бару

Бармен може пригостити не тільки пивом чи вином, а й чудовими коктейлями

Окрім вин також пропонують майже усі види алкогольних та безалкогольних напоїв: пиво і лікери, ром і текіла, різноманітні чаї та кава, віскі та бренді та багато іншого. А бармен залюбки поговорить з вами, якщо вам сумно та не вистачає спілкування.

Пунш на вечір готують відразу у відрі

Сьогодні пунш наливали безкоштовно в обмін на звичайні прищіпки

Пиво охолоджується у відерці з льодом

Під час вечірок пиво подають без келихів, тільки у пляшках

---

Розваги

---

За перший місяць своєї роботи СОУС вже провів декілька гучних вечірок, на яких грали відомі у місті діджеї. Кажуть, що такі заходи у новому кафе будуть відбуватись досить часто, тому поціновувачам електронної музики та чудової атмосфери тут повинно сподобатись. Стежити за анонсами краще за все на сторінці кафе у Facebook.

Перед вечіркою тут можуть прибрати зайві меблі, щоб з'явився вільний простір

Цього разу за музику у закладі відповідав DJ GOOCH

У кафе є Wi-Fi, тому тут можна трохи попрацювати, чи написати друзям запрошення на каву. Але можна дозволити собі просто насолоджуватися їжею та напоями без відволікань на Facebook чи Twitter. Для когось це плюс, а для когось – мінус. Також беріть з собою готівку, бо поки тут не приймають картки, але обіцяють вирішити це питання найближчим часом.

Усі фото: Анастасія Школдіна та Кирил Дятлик, Vgorode

Час роботи: 9:00 - 23:00

Адреса: пл. Ринок 29 (Пасаж Андреоллі )

Сторінка у Facebook: СОУС кафе