Пальчики оближеш: названо найкращі ресторани, кав’ярні, паби і бари України 2020

Названо переможців восьмої щорічної церемонії нагородження премії «Сіль». Найкращі ресторани, кав’ярні та паби України обирали у 18 номінаціях. Львівські заклади потрапили лише у списки фіналістів.

Жюрі оцінювали  160 фіналістів з 20 міст за напрямками: кухня, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Тоді експерти відвідували заклади, аби вибрати серед них найкращих. Переможці минулорічної премії не брали участь у цьогорічному конкурсі.

Найкращими ресторанами України по версії премії «Сіль» в 2020 році стали:

• Найкращий ресторан азійської кухні – China Ma (Київ);
• Найкращий ресторан української кухні – Ресторація Шпігеля (Хмельницький);
• Найкраще міське кафе – Gorcafe 1654 (Харків);
• Найкращий ресторан національної кухні – Osteria il Tartufo (Дніпро);
• Найкращий заміський ресторан – Наша дача (Харків);
• Відкриття року – Giannivino (Дніпро);
• Найкращий ресторан при готелі – 11 Mirrors Rooftop (Київ);
• Найкращий пивний ресторан – Altbier (Харків);
• Найкращий м'ясний ресторан – НАЖИВО (Київ);
• Найкращий винний бар – 101 Wine Bar (Good Wine) (Київ);
• Найкраще кафе-пекарня – Bakehouse (Київ);
• Вибір журі – Любимый Дядя (Київ);
• Найкращий бар – Zelda Bar (Одеса);
• Найкращий ресторан з винною картою – Bernardazzi (Одеса);
• Найкраща кондитерська – Tort’n’tart (Одеса);
• Найкращий пивний бар – Lisopylka (Київ);
• Найкраща кав'ярня – Тишина.espresso bar (Одеса);
• Найкращий рибний ресторан – Catch Seafood Restaurant (Київ).

Серед закладів, що цього року перемогли у номінаціях премії «Сіль», найбільше ресторанів Києва (8), за ним - Одеса (4) та Харків (3).

У 2020 році львівські заклади ввійшли лише до списку фіналістів. Список номінацій, де заклади Львова є серед фіналістів восьмої щорічної церемонії нагородження премії «Сіль»:

Найкращий ресторан азійської кухні

Переможець - China Ma (Київ).

Фіналісти:

• NAM (Київ);
• BAO Modern Chinese Cuisine (Київ);
• Fujiwara Yoshi (Київ, вулиця Драгомирова);
• Тайський Привіт (Київ);
• 17.804 Indonesian Social Kitchen (Київ);
• Split (Львів);
• Young (Тернопіль);
• Yoki Asian Food (Чернівці, вулиця Лисенка).

Найкращий ресторан української кухні

Переможець - «Ресторація Шпігеля» (Хмельницький).

Фіналісти:

• SHO (Київ);
• 100 років тому вперед (Київ);
• Остання барикада (Київ);
• Barvy (Київ);
• Хутірець на Дніпрі (Київ);
• Ресторація Бачевських (Львів);
• Гостерія Хата Подопригора (Дніпропетровська область);
• Пан Отаман (Херсон)
• Родичі (Жашків).

Відкриття року

Переможець - Giannivino (Дніпро).

Фіналісти:

• Публіцист (Київ);
• Liberty Diner (Київ);
• Bruno (Одеса);
• YUG (Одеса);
• Пара Джанов и портвейн (Львів).

Найкращий м’ясний ресторан

Переможець - Наживо (Київ).

Фіналісти:

• Sam's Steak House (Київ);
• Mons Pius (Львів);
• Slow Piggy (Одеса, вулиця Генуезька);
• Argentina Grill (Харків);
• Meat & Green (Луцьк);
• Sazha Wine & Meat (Суми);
• Bull, Butcher & Wine (Запоріжжя).

Найкращий винний бар

Переможець - 101 Wine Bar (Київ).

Фіналісти:

• Wine Not (Київ);
• Vinsanto Wine Bar (Київ);
• Guilty Wine Bar (Київ);
• Винний бар Віан (Київ);
• Sparkling Wine Gallery (Одеса);
• Vinobroteria (Одеса);
• Винуватець (Дніпро);
• Zwin (Львів);
• Сировина (Ужгород).

Найкращий пивний ресторан

Переможець - AltBier (Харків).

Фіналісти:

• Пивна дума (Київ);
• Brugge (Київ);
• Солом'янська броварня (Київ);
• Театр пива« Правда  (Львів);
• Кумпель на Мітній (Львів);
• Tref Beer Hub (Одеса);
• Оскар (Черкаси).

Найкращий пивний бар

Переможець - Lisopylka (Київ).

Фіналісти:

• Punkraft (Київ);
• Craft & Kumpel (Львів);
• Човен (Львів);
• Copper Head Beer Workshop (Івано-Франківськ);
• Father (Рівне);
• Daf Pub (Харків);
• Mash Taproom (Одеса);
• Три ноги (Дніпро).

Найкраща кондитерська

Переможець - Tort'n'Tart (Одеса).

Фіналісти:

• Bassano Dolceteka (Київ);
• The Cake (Київ);
• Honey (Київ, Ярославів Вал);
• Rafinad (Київ);
• DoubleDecker (Дніпро);
• SHOco (Львів);
• Make My Cake (Одеса);
• Yablonska Patisserie (Одеса);
• Fab. Just Fabulous (Одеса);
• Pierre. La Sweet Boutique (Одеса);
• Delikacia (Івано-Франківськ).

Найкраще кафе-пекарня

Переможець - Bakehouse (Київ).

Фіналісти:

• Волконський (Київ, бульвар Лесі Українки);
• Paul (Київ, вулиця Городецького);
• Хлібний (Київ, вулиця Хрещатик);
• Denys Suhoviy Bakery School (Київ);
• Пекарня Bread (Одеса);
• Breadway (Одеса);
• Пекар (Львів);
• Культ хліба (Львів);
• Good Bread (Вінниця).

Найкращий бар

Переможець - Parovoz Speak Easy (Київ).

Фіналісти:

• Loggerhead (Київ);
• БарменДіктат (Київ)
• Hendrick's Bar (Київ);
• Beatnik Bar (Київ);
• FULL Bar (Київ);
• Zweig Bar (Київ);
• The Fitz (Одеса);
• Boffo Gallery Bar (Одеса);
• 12 Steps (Львів);
• Sino Experimental (Львів);
• Протагоніст (Харків);
• Old Pal Bar (Дніпро).

Найкраща кав'ярня

Переможець - Тиша. Espresso Bar (Одеса).

Фіналісти:

• Yellow Place (Київ);
• One Love Espresso Bar (Київ, Торонто-Київ);
• Takava Coffee-Buffet (Київ, Центр);
• Coffee in Action (Київ, вулиця Нижній Вал);
• Atelier. Design & Coffee (Одеса);
• Gusto Cafe (Чернівці);
• Палярня Чехович (Львів);
• Riverside Roastery (Ужгород);
• White Coffeebar (Дніпро).

Найкращий ресторан при готелі

Переможець - 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Київ, 11 Mirrors).

Фіналісти:

• Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);
• Vogue Cafe (Київ, Fairmont Grand Hotel);
• KAMA (Київ, Riviera House);
• Mon Chef (Львів, Astoria);
• Гармата (Львів, Citadel Inn Hotel);
• На Шевській (Львів, Леополіс);
• Панорама (Львів, Panorama Lviv Hotel);
• Grand Terrace (Дніпро, Good Zone);
• Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol Hotel);
• R1 Restaurant (Одеса, M1 ClubHotel).

Найкращий заміський ресторан

Переможець - Наша дача (Харківська область).

Фіналісти:

• Shelest (Київська область);
• Zafferano (Київська область);
• Bila Hata (Харківська область);
• Terrace by the Lake (Львівська область);
• Гості (Волинська область);
• Food and Forest (Полтавська область).

Нагадаємо, проекти двох львівських громадських просторів стали переможцями Першої національної премії з ландшафтної архітектури та садового дизайну.

Читайте всі новини у нашому каналі Тelegram, додавайтеся у Viber і підписуйтеся на нас в Instagram

Обговорити цю новину можна на нашій сторінці у Facebook