Палярнями раніше називали місця, де обсмажували, тобто "палили" каву. Тому акцент у "Чеховичі" роблять саме на каві власної обсмажки.
"Чехович" перебуває у віддаленому від центру районі міста, на вулиці Героїв УПА.
Заклад оформили у стилі лофт: багато дерев’яних палетів, висока стеля анітрохи не приховує різні труби та дроти. Все це доповнюють чудові дерев’яні меблі та стильні кавові аксесуари. І повна зала теплого світла від ламп.
Тут готують класичні напої на основі еспресо та альтернативу, але лише на основі кави власної обсмажки.
Також можна скуштувати чаї, какао, лимонад та фреші.
До кави у "Чеховичі" наразі пропонують тістечка від Buon Gusto, макаруни від Nobilis, тортики та інші ласощі. Але невдовзі планують запустити повноцінну кухню.