Календар харчування: що і коли можна їсти у Великий піст

Що і коли можна їсти у Великий піст

Події

11 березня 2019 17:19

У понеділок, 11 березня, розпочався Великий піст, який триватиме до 27 квітня. Піст – це одна з найважливіших і обов'язкових основ християнської віри. Це період смирення, час утримання від задоволень, процес підготовки до особливої духовної події.

Не забудьте підписатися на канал Lviv.vgorode.ua в Telegram.

Що можна їсти

Радість і святість від прийому їжі можна отримати під час посту тоді, коли продукти будуть різноманітними, а страви простими.

Що можна їсти під час Великого посту

Овочі і фрукти

Овочі і фрукти у будь-якому вигляді: варені, тушковані, запечені. Вживайте все, що вам до смаку - морква, картопля, буряк, квашена капуста і огірки. Не забувайте про кукурудзу, горошок, салатний перець, яблука, гранат, банани і цитрусові. Чим різноманітніше, тим краще. Однак, у піст не можна зловживати прянощами, сіллю, цукром і смаженою їжею. Готуйте у пароварці чи на грилі.

Каші

Важлива складова пісного раціону - крупи. Готувати їх варто на воді і без додавання олії. Експериментуйте і поєднуйте різні крупи між собою, з овочами і навіть фруктами. До них чудово смакують горіхи, морква, гриби і цибуля. А для солодких каш підійдуть сушені фрукти і родзинки.

Важлива складова пісного раціону - крупи, фрукти і овочі

Чим замінити м’ясо, молоко і яйця

Рослинний білок – ідеально підходить як замінник м’яса. Організм не постраждає від відсутності м’яса. Рослинний білок є в баклажанах, арахісі, сочевиці, сої та всіх рослинах сімейства бобових. Зокрема, м'ясо можна замінити "соєвим м’ясом", яке, за умови дотримання технології виготовлення цілком може замінити справжнє. Воно продається у магазинах.

Що їсти забороняється

М’ясо та м’ясопродукти
Риба і рибні продукти (крім несуворих днів).
Птиця
Яйця
Молоко і молочні продукти
Солодощі
Випічка
Фаст-фуд
Алкоголь

Oсновна ідея Великого посту – це духовне очищення.

Суворі і несуворі дні посту

Перші 4 дні, а також останній тиждень перед Великоднем вважаються найбільш строгими днями посту. Чистий понеділок (перший день посту) і Велика п’ятниця (остання п’ятниця перед Великоднем) належать до найбільш суворих днів посту, коли взагалі не можна їсти, пише ukrhealth.net. А ось в першу п’ятницю Великого посту дозволяється варена пшениця, підсолоджена медом або цукром.

Графік харчування під час Великого посту

Понеділок, середа, п’ятниця: хліб, вода, овочі, фрукти, компоти.
Вівторок, четвер: гаряча їжа без олії.
Субота і неділя: їжа з рослинним маслом і все різноманіття рибних продуктів.

Послаблення посту дозволяється вагітним жінкам, хворим і літнім людям, а також подорожуючим.

Важливо: навіть якщо ви повністю відмовилися від заборонених продуктів, ні в якому разі не переїдайте. І пам’ятайте, основна ідея Великого посту – це духовне очищення.

Календар харчування під час Великого посту 2019. Cкріншот з сайту fakty.com.ua.