Дуже висока кухня: над "Криївкою" відкрили новий ресторан без меню і офіціантів

На площі Ринок у Львові відкрили ресторан без меню і офіціантів "Дуже висока кухня".

Дозвілля та їжа

28 грудня 2018 18:07

У Венеційській кам’яниці, що на площі Ринок, 14 у Львові, відкрили новий ресторан без меню і офіціантів "Дуже висока кухня". Що там готують, як зробити замовлення і скільки доведеться заплатити за обрану страву, з’ясував VG Львів.

Вище – тільки Ратуша

Ресторан

Ресторан "Дуже висока кухня" знаходиться на площі Ринок, 14.

Заклад під назвою "Дуже висока кухня" – новий проект холдингу емоцій !FEST. Він знаходиться на п'ятому поверсі старовинної кам'яниці (над "Найдорожчою ресторацією Галичини" і "Криївкою"). Хоча офіційне відкриття вже відбулося, до кінця року заклад працюватиме в тестовому режимі. Тут справді немає звичних для нас кельнерів. Є лише кухарі та технічний персонал. Ресторан "Дуже висока кухня" працює щодня з 16:00 до 00:01.

Вище ресторану

Вище ресторану "Дуже висока кухня" – тільки львівська Ратуша (вид з горища). Фото fest.lviv.ua.

Як зробити і оплатити замовлення

До кінця грудня 2018 року

До кінця грудня 2018 року "Дуже висока кухня" працюватиме у Львові в тестовому режимі. Фото Дуже висока кухня/Pretty High Kitchen.

Новий заклад у "серці" Львова – унікальний для України. Тут, як ми вже згадували, не лише немає ні сталого меню, ні офіціантів, але й можна безпосередньо з кухарем обговорити інгредієнти бажаної страви, спосіб її приготування, розмір порції. Тут ніколи не посиплять салат горішками, якщо у вас на них алергія.

"Це ресторан "Дуже високої кухні", де концептом і є сама кухня. З гостями ресторану спілкуються кухарі. Вони приймають замовлення, готують і виносять рахунок", – розповіла PR-менеджерка "Холдингу емоцій "!FEST" Оксана Ємець.

Ціна страви вираховується відповідно до інградієнтів і розміру замовлення (за спеціальною шкалою від 50 до 1000 гривень). Якщо гість замовить щось таке, що немає можливості приготувавти, йому неодмінно запропонують альтернативу.

Кухарі ресторану ніколи не відмовляться приготувати те, що вам хочеться саме сьогодні. Фото Юлія Лосева.

У ресторані "Дуже висока кухня" ніколи не відмовляться приготувати те, що вам хочеться саме сьогодні. Фото Юлія Лосева.

Кухарі ресторану

Кухарі ресторану "Дуже висока кухня" допоможуть втілити у життя найшаленішу гастрономічну фантазію. Фото Юлія Лосева.

За словами Ємець, команду кухарів очолюватимуть різні шеф-кухарі в різні дні, котрі пропускатимуть побажання гостей через свої вміння та власний стиль. Залучатимуть і відомих "гостьових" кухарів. Під час кулінарних "гастролей" у Львові вони готуватимуть страви на замовлення гостей ресторану в авторському стилі.

У ресторані працюватимуть відомі львівські кухарі і

У ресторані працюватимуть відомі львівські кухарі і "гастролери". Фото Дуже висока кухня/Pretty High Kitchen.

Їжа для душі

"Висока кухня" – не єдина "родзинка закладу". Без посередників тут "подають" і музику з вінілів. Львівські майстри спеціально для ресторану створили величезні рупорні колонки. Кожен гість може послухати вподобаний вініл.

Сувенір на згадку

Сподобався котрийсь із вінілів? У ресторані "Дуже високої кухні" є можливість залишити його собі. Звісно ж, за гроші. Хоча й не за всі. Крамничка платівок діє на території закладу.