Не млинці, а вареники: як львів'яни відзначають Сиропусний тиждень або Масницю

Як львівяни відзначають Масницю або Сиропусний тиждень. Фото: mamajeva-sloboda.ua

Події

09 березня 2021 09:59

В Україні Масляну святкують здавна, втім насправді в нашій країні вона називається Сиропусний тиждень, Сирниця або Колодій. І їдять українці не млинці, а вареники, які готують переважно із сиром. Читайте новини Львова на VG Львів.

У 2021 році Сирниця чи Сиропусний тиждень починається в понеділок 8 березня.

Звичай їсти млинці прийшов на територію України з Росії. Хоча здавна українці називали це християнське свято Сиропусним тижнем. І їли вареники, молочні та кисломолочні продукти і все, що можна приготувати з них. Нині Сирниця більш відома як Масляна, хоча в давнину це було популярно тільки в областях, що на кордоні з Росією.

Етнографи та історики кажуть, що протягом тижня українці споживали рекордну кількість сметани і масла. Люди вигадували різноманітні страви з них: молочні каші, запечені вареники, налисники, сирники, малаї (хліб).

Фото: pinterest.com

Як повідомляє "Українська правда. Життя", етнографиня Галина Олійник розповіла, що універсального обряду та способу святкування Масниці для всієї України ніколи не було. Кожен регіон завжди відзначав по-своєму. Всюди були різні назви для свята та обряди. Головне, що сенс свята зберігався і був спільним для всіх.

Сиропусний тиждень — прощання із зимовим циклом свят, перше весняне свято і поступова зміна раціону.